대왕오징어지느러미는

국내 가공 공정을 거쳐서 오징어실채, 식자재로서 귀채, 귀진미 등으로 사용이 됩니다.

오징어실채는 오징어귀장판으로 가공 된 뒤 썰어서 만든 제품으로 일반적으로 고추장을 넣어서

만든 반찬용으로 재탄생을 하게 되며,

오징어채는 오삼불고기, 오징어국 등의 원료로 사용이 되게 됩니다.